Un vero Rinascimento del settore è ora decisamente possibile, con ben 25 presidi slow food, straordinarie cultivar, e l’incetta di premi e riconoscimenti per tante aziende locali che producono Evo di Thomas Vatrano Crescono giustamente a livello nazionale e mondiale l’interesse e il consumo di olio extravergine...

Intervista all'autorevole prof. Carmine Trecroci, docente di Economia e Finanza all’Università Statale di Brescia, originario di Cosenza, coordinatore nella città lombarda del Comitato operativo del Css (Centro sviluppo sostenibilità): “non c’è alternativa ad un ripensamento profondo del nostro rapporto con il capitale naturale, e rinviarlo...

Pubblicata da Edizioni Universitarie Romane, la significativa raccolta di saggi “Intersezioni sociologiche sullo sviluppo locale” a cura del catanzarese Roberto Veraldi docente all’Università di Chieti-Pescara Il prof. Roberto Veraldi durante un'intervista tv In un momento in cui è tornata prepotentemente alla ribalta la tematica della non...

Sul lago d’Iseo, nell’elegante ristorante dei fratelli Pittelli (originari di Civita, Cs), piatti indimenticabili coniugano a meraviglia la tradizionale tavola calabrese con quella lombarda e contemporanea Il magnifico bar all'ingresso del locale I fratelli Giacomo e Sandro Pittellinel bel ritratto fotografico che campeggia all'entrata del loro ristorante...