Aprile 30, 2020
UN MEDICO PARLA DA STORICO, MAI DA INDOVINO
I Protagonisti nel Mondo
Aprile 24, 2020
Lino Patruno, il jazz e lo swing
I Protagonisti in Italia
Aprile 17, 2020
MOSCATO DI SARACENA, CAPOLAVORO ASSOLUTO
Aziende & Prodotti
Giugno 13, 2026
Visita guidata alla tomba monumentale dell’abate Ursus con “La croce di Pauciuri”
News
Giugno 13, 2026
Peperoncino di Calabria Igp: identità, filiera e territorio
News
Maggio 19, 2026
Maria Antonietta Aiello, da Marzi (Cs) alla guida dell’Università del Salento per ripensare l’Ateneo e la sua necessaria trasformazione
I Protagonisti in Italia

Il Progetto di Calabria Mundi

Un’approfondita incursione nel passato, proiettata nel futuro. Un’azione costante di networking per valorizzare e promuovere la Calabria, terra dal cuore antico, scrigno di storia e di cultura, paradiso di biodiversità, sintesi di luce e bellezza che scaldano il cuore assieme alla forza dell’umanità e dell’amicizia. Questo vuol essere, questo vuole raccontare e rivelare Calabria Mundi: un sito, un magazine, un “cartellone” di eventi orgogliosamente “diffuso”, inclusivo più che esclusivo, migrante e itinerante.

calabriamundilogo

A Firenze, per i “calabrotoscani”, l’impegno dell’Associazione Nosside

Maggio 15, 2023

Nasce per costituire un “ponte” culturale e di operosa fattività, fra la terra d’origine e quella di adozione di Anna Morabito Nel cuore del quartiere...

L’associazione “Ricchizza” da Pietrapaola (Cs) unisce nel mondo, per una Calabria migliore

Maggio 10, 2021

Il sodalizio culturale e benefico presieduto da Vincenzo De Vincenti, si va distinguendo per un significativo e stimolante impegno e un incontenibile entusiasmo solidale Vincenzo...

ANTHONY BRUSCO, IL SOGNO CALABRO-MONDIALE non può morire

Giugno 8, 2020

Originario di Paola (Cs), tra i più grandi industriali tipo-litografici di New York, immobiliarista per passione, cultore di arte e bellezza, mecenate, sempre elegantissimo nei...

L’ Associazione dei calabresi in Liguria

Aprile 8, 2020

Intitolata a Tiberio Evoli, illustre medico filantropo attivo a Melito Porto Salvo Fondata a Genova l’Associazione Culturale “Tiberio Evoli – Calabresi in Liguria” su iniziativa di...

Saverio Mattei: una “voce” calabrese nella Napoli illuminista

Luglio 29, 2025

Da Montepaone (Cz) alla capitale partenopea, la vita di un eccelso giurista, musicista, poeta, e il suo grande lascito culturale tutto da riscoprire, a cominciare...

Il principe, il monaco, la croce templare di Pauciuri rinvenuta a Malvito (Cs) realizzata in Terra Santa, e la prima cellula del Priorato di Sion

Luglio 10, 2025

Le origini calabre di Boemondo d’Altavilla, principe di Antiochia, figlio di Roberto il Guiscardo, condottiero alla Prima crociata del 1096 al comando di un contingente...

Antonella Mazza, la grande sorpresa al basso e al contrabbasso

Marzo 27, 2025

Originaria di Lamezia Terme (Cz), da anni a Parigi, è una delle poche donne specialiste di questo strumento a poter vantare una importante carriera nel...

Gaia Garofalo: con Radio Irlanda a narrare la bellezza, per combattere la nostalgia

Marzo 26, 2025

Catanzarese classe ’84, studi in management del Turismo, è nell’isola di smeraldo dal 2011 con varie importanti esperienze professionali e l’ultimo impegno appassionato nel giornalismo...

La Sila che non ti aspetti, tra i “Castelli” di Bocca di Piazza, a Parenti (Cs)

Ottobre 19, 2024

La sorprendente passeggiata tra campi, boschi, storia, architettura (e un po’ di leggenda) meritoriamente proposta al pubblico dall’Associazione Pro Loco Nel comune di Parenti (Cs)...

Il Pastillaro: luogo dell’anima nella montagna calabrese

Settembre 3, 2024

Non solo una costruzione, ma un’architettura dello spirito, faro di autenticità e saggezza, dove la natura incontra l’ingegno umano. Tra le sue mura risuona l’eco...

Flavio Mancuso: la moda sostenibile, un presente con le radici nel passato…

Giugno 4, 2024

Il pensiero e l’opera attiva di uno dei più apprezzati storici e creativi d’Italia, originario di Catanzaro, una vita da studioso, collezionista, mentor a Firenze...

Luigi Borelli, la funzione pubblica allo specchio

Novembre 11, 2023

Originario di Cerva (Cz), prima al Comune di Torino, poi alla Regione Piemonte, si è fatto un nome come buon amministratore e solerte promotore di...

In Calabria le ultime gesta belliche del leggendario Spartaco, insuperabile gladiatore romano

Settembre 12, 2023

Il “ribelle al potere”, irriducibile fuggiasco, combatté le sue ultime battaglie nella regione bruzia dove per contrastarlo furono eretti una linea fortificata sulla cresta di...

Le gelsominaie di Calabria, antesignane dei principi della Moda Etica

Luglio 25, 2023

Quella notte del 1967, la lotta per il diritto al salario, importante e significativa affermazione di un principio di Sonia Costantino A svegliare le coscienze...

Domenico Ioppolo e le parole-chiave del marketing moderno

Marzo 29, 2026

Da Polistena (Rc) ai vertici milanesi di Class Editori, manager e divulgatore, ha dato alle stampe un importante libro-bussola per orientarsi nel mare magnum del...

Duonnu Pantu e il respiro di Aprigliano

Ottobre 15, 2025

Dal prete-poeta “scandaloso” al ricercatore Tonino De Paoli che ne svela il segreto: quattro secoli di libertà di un paese che non ha mai smesso...

In Australia, il libro di Academ sull’eccellenza liuteria cremonese, al centro di “Segmento”

Luglio 17, 2025

La prestigiosa rivista italo-australiana diretta dal calabrese Giovanni Butera su cultura e stile di vita italiani nel mondo, pubblica un’approfondita recensione de “Il violino svelato”...

Al Cotton Club di Roma, serata indimenticabile per il libro di Roberto Messina dedicato a Lino Patruno, leggenda del jazz

Aprile 26, 2025

Grande successo per la presentazione del volume “Caro Lino, ti scrivo…” (Academ Editore) con un pubblico numeroso e variegato e la presenza di celebri nomi...

Vincenzo Sofo: vita parigina, da diversamente padano, con il cuore in Calabria

Marzo 22, 2025

Incontro con l’ex eurodeputato, originario di Bovalino (Rc), marito di Marion Maréchal nipote di Marine Le Pen. Ora in libreria con il suo volume “Tecnodestra....

Il tartufo nero di Calabria, l’inizio di un nuovo racconto…

Febbraio 26, 2025

Per Gangemi editore, a cura di Francesco Spanò e Claudio Mattia Serafin, con la spinta dei fratelli Pirro di Corigliano, un importante libro che raccoglie...

“L’Ape regina”: innovazione, lavoro, adattabilità e società, nel libro fotografico di Mario Greco

Dicembre 10, 2024

Pubblicato da Rubbettino il nuovo capolavoro del fotoreporter artista in-cantatore di Castagna-Carlopoli (Cz) dedicato al leggendario mezzo di locomozione e trasporto costruito dalla Piaggio di...

Mario Ridola e la magia della pittura verista: da Napoli, all’impero coloniale, a Catanzaro

Dicembre 8, 2024

A cura di Bruno Castagna per le edizioni Pubblisfera la dettagliata, corposa e sorprendente biografia del grande pittore napoletano innamorato della Calabria, in prima presentazione...

In Sila, Hotel dei Pini, Villaggio Mancuso, l’avvincente “noir” di Elia Banelli

Agosto 24, 2024

“Il giullare di morte”, la sua seconda opera letteraria pubblicata da Alter Ego, ambientata in Calabria tra le sponde spumose dello Ionio e i palazzi...

A Soverato “Nameless”, il fortunato libro di Massimo Felice Nisticò

Agosto 17, 2024

Da non perdere, lunedì 19 agosto, ore 19.00, nella libreria “Non ci resta che leggere”, via Solferino 1, la presentazione della nuova avvincente fatica letteraria...

Visita guidata alla tomba monumentale dell’abate Ursus con “La croce di Pauciuri”

Giugno 13, 2026

Con Giovanni Cristofalo autore del libro pubblicato da Academ Editore, il racconto dell’ombra del priorato di Sion e il filo nascosto che unisce la Calabria...

Peperoncino di Calabria Igp: identità, filiera e territorio

Giugno 13, 2026

Ora ufficialmente IGP, è uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione regionale, rafforzando il paniere agroalimentare certificato Il Peperoncino di Calabria è ufficialmente IGP. Con...

Tra Italia e Polonia, un ponte di musica lungo cinque secoli

Novembre 30, 2025

Entusiasmante e fattivo incontro alla prestigiosa Akademia Muzyczna di Danzica, con guida d’eccezione la professoressa Alina Zolnierkiewicz Un sentito ringraziamento per la calorosa accoglienza ricevuta...

Perché ancora Chet?

Ottobre 26, 2025

A Corigliano Calabro (Cs) un viaggio nell’anima del grande trombettista Chet Baker tra immagini rubate, suoni ritrovati e l’eco immortale del jazz Non smette mai...

Wine and Food Academy presenta la stagione 2025/2026: tra enogastronomia e solidarietà, un viaggio da Parma all’Uganda, con la Calabria nel cuore

Ottobre 15, 2025

Undici eventi in tutta Italia per valorizzare i sapori autentici, raccontare i territori e sostenere il progetto solidale dedicato a Padre Paolino Tomaino. Intervista al...

A Napoli la IX edizione del Premio “Polacco dell’anno in Italia e nel Mondo”

Ottobre 13, 2025

Il riconoscimento internazionale è promosso dall’Associazione dei Polacchi in Calabria, guidata da Katarzyna Gralińska, interprete originaria di Varsavia, che vive da tempo a Reggio Calabria....

Joe Porcaro, un’eredità che suona ancora

Agosto 31, 2025

Dalla tradizione calabrese (papà di San Luca, Rc) all’Olimpo internazionale, il celebre batterista è stato molto più che il nume dei Toto e il collaboratore...

Elezioni in Calabria: per Alessandro Crocco la diaspora è la grande assente della politica regionale

Agosto 11, 2025

Dagli USA, alla Consulta dei calabresi all’estero, al MEIH, l’imprenditore di Acri (Cs) da tempo attivo a tutto campo a New York, membro a Washington...

Quando il teatro diventa coscienza civile: a Reggio Calabria, la storia secondo CarMa

Agosto 7, 2025

A dieci anni dal debutto di “1861- La brutale verità” e a quasi 100 repliche, Michele Carilli porta avanti un progetto di memoria attiva, e...

Vino Arbëreshë: un calice di speranza, tradizione e identità a Vaccarizzo Albanese (Cs)

Agosto 5, 2025

Vino Arbëreshë: un calice di speranza, tradizione e identità a Vaccarizzo Albanese (Cs). La viticoltura naturale, al centro del Concorso Vini Arbëreshë per produttori di...

TUTTI GLI ARTICOLI

CALABRIA A TAVOLA

Gusto e qualità in Italia e nel mondo

Un sito, un magazine, un premio per raccontare e celebrare la sana cucina calabrese nel suo stretto rapporto con l’universo nobile della produzione agricola, i suoi tempi, la sua lunga storia. Favorire il consumo di eccellenze e tipicità. Documentare ed esaltare tradizione e abilità produttiva frutto dell’amore per il territorio. Incontrare chi ancora saggiamente vuole preservarne l’integrità e la specificità. Raccontare i veri protagonisti del settore: prodotti, aziende, ristoranti in regione, Italia e mondo.

calabrialogo

Alta quota, alta qualità: l’agricoltura in Sila, secondo Scrivano e “Terre d’Altopiano”

Agosto 8, 2025

In riva al Lago Cecita, a Spezzano della Sila (Cs), patate IGP, yogurt senza additivi, frutti di bosco, formaggi e gelati. Con Sandro Scrivano e...

SilaSole, i buoni salumi silani nella modernità che rispetta la tradizione

Agosto 7, 2025

Nell’azienda di San Giovanni in Fiore (Cs), carni calabresi controllate, peperoncino rigorosamente locale, profumate erbe dell’altopiano, e la sapienza di antiche ricette familiari… di Maria...

“La Fattoria nel Parco”: un racconto di famiglia e di bontà tra i silenzi e i pascoli liberi della Sila

Agosto 2, 2025

Nel cuore verde e selvaggio del Parco Nazionale si nasconde un angolo di mondo dove la vita scorre ancora secondo i ritmi della natura. Affacciata...

Torrefazione Iaquinta: tradizione, innovazione e amore per la Calabria

Luglio 24, 2025

A San Giovanni in Fiore (Cs) dove le montagne silane raccontano storie, e il caffè ne scrive di nuove con i cugini Luigi e Tommaso...

“Sapori antichi”: a Cicala (Cz) un racconto di famiglia diventato patrimonio del gusto e innovazione d’impresa

Luglio 24, 2025

Incontro con Ivan Muraca, titolare dell’azienda che dai ruderi di Corazzo si è portata alle tavole del mondo. La leggenda del ricettario ritrovato, le castagne,...

Fattoria Guerci: in Sila, una storia di pascolo e passione lunga 100 anni

Luglio 21, 2025

Nel cuore verde dell’altopiano calabrese, in territorio di Taverna-Villaggio Mancuso, Riccardo Durante rinnova l’antica arte dell’allevamento estensivo, tra capre nicastresi, vacche podoliche e cavalli americani....

Pastificio Pascuzzo, con lo snack “made in Calabria”, dalla Sila fino in America del Nord

Maggio 29, 2025

Una famiglia di operosi e tenaci mugnai calabresi ha trasformato il proprio panificio in una piccola\grande industria che esporta il 90% della produzione all’estero e...

Zafferano Silano: dalla Calabria interna agricola, una bella storia aziendale tra leggenda e innovazione

Aprile 10, 2025

Secondo recenti studi scientifici, quello coltivato sull’altopiano dall’azienda agricola Garofalo Emilio, con un’elevata concentrazione di picrocrocina e di safranale (la proprietà amaricante e quella della...

Gladium, la buona birra tra i boschi della Sila

Marzo 30, 2025

A Zagarise (Cz), dal 2012 la produzione di alta qualità dell’ingegnere informatico e biomedico Anselmo Verrino: tecniche artigianali, pregiate materie prime, e il valore aggiunto...

La Calabria in un barattolo: sapori veri tra tradizione e qualità a chilometro zero

Marzo 26, 2025

Nella Valle del Savuto, a Marzi (CS), l’impresa a conduzione familiare “Scalzo Conserve” con resilienza promuove le eccellenze locali, bandendo le adulterazioni chimiche, facendo innovazione...

Peppino Sirianni, pioniere e cantore della migliore cucina calabrese

Aprile 17, 2025

Vive ad Anghiari (Ar) uno dei più grandi ed esperti chef della regione, profondissimo conoscitore della tavola tradizionale: una vita da “ambasciatore” impegnato a riscoprirne...

Alta formazione all’Istituto Alberghiero “A. Vespucci” di Milano, con tanta buona Calabria

Marzo 22, 2025

Al prestigioso Ipseoa del capoluogo lombardo, dove si formano chef e maître d’hotel, la prima edizione di “Cibo, Vino e Ospitalità” con Lazzaro e Massimo...

Natale Romeo, migliore chef emergente della cucina italiana Oltralpe

Febbraio 15, 2025

Originario di Marina di San Lorenzo (Rc), su invito dell’Associazione Cuochi Italiani in Francia, sarà impegnato dal 16 al 18 febbraio a Rimini, nel Campionato...

Con “Pizzaman”, a Firenze la tavola calabrese diventa un “must”

Novembre 1, 2024

La catena di locali di Gino Laurenzano, originario di Caloveto (Cs), offre una pizza da primato e tante altre delizie, tra cui il “paniere” di...

Da “Grano” a Dublino, la pasta di Roberto Mungo dà spettacolo

Luglio 20, 2024

Originario di Borgia (Cz), lunga esperienza nel mondo della ristorazione, ha conquistato stampa e palati internazionali con i suoi prodotti freschi fatti con materia prima...

Grandi chef dal “Vespucci” di Milano

Aprile 13, 2024

Il primo Istituto alberghiero d’Italia, diretto dal calabrese Luigi Costanzo (Soveria Mannelli, Cz) continua a formare talenti del food & beverage e dell’accoglienza di Alessandro...

Antonio Arcieri, matrice calabra e tante identità, per un eccezionale stile di cucina

Novembre 4, 2023

Diplomato all’Istituto “De Filippi” di Varese, lo chef originario di Lamezia Terme (Cz) parte per uno stage in Spagna presso il bistellato Paco Perez, poi...

Osterie d’Italia 2024, tutti i numeri della Calabria nella guida di Slow Food dedicata al mangiar bene all’italiana

Ottobre 28, 2023

Sono 60 le osterie regionali in guida, con 6 novità e 3 nuove “chiocciole” per un totale di 13 locali, con il massimo riconoscimento assegnato...

Lo chef stellato Salvatore Morello, dall’Europa a Parma con un omaggio alle origini calabresi…

Ottobre 11, 2023

Nella città emiliana una cena regionale a sei mani con gli chef Salvatore Iuliano e Antonio Arcieri: l’haute cuisine incontra e abbraccia la tradizione di...

Ristorante “La Pignanella”: la tradizione che rinasce

Maggio 3, 2023

Nel locale delle sorelle Pantusa, a Camigliatello silano (Cs), piatti d’eccezione tra semplicità ed elaborazione di Patrizia Canino In una Calabria da cui i giovani...

LE FOTO DELLE ASSEGNAZIONI DEI PREMI

Aprile 1, 2020

Il gruppo dei premiati Calabria a Tavola al Salone Il Bontà di Cremona 2019 Il prof. Arnaldo Caruso, premiato a Cremona 2019 Il pubblico al...

UN SIGNOR RAGU’

Maggio 7, 2020

Lo stufato di carne in salsa di pomodoro, in Calabria un vero trionfo di tradizione e gusto di Annita Ferragina Leonida Repaci, il grande scrittore...

MOUSSE AL BERGAMOTTO

Maggio 3, 2020

Ricetta di Vincenzo Cipolla Docente di cucina – Istituto “A. Vespucci”, Milano Ingredienti copertura fondente al 55% – 300g buccia di bergamotto – 12 g pasta bomba –...

Gazpacho con gamberi rossi all’alloro e insalatina di germogli

Aprile 1, 2020

Ricetta di Enzo Pettè Executive chef dello “Sfizio” – Rosa Grand Starhotel – Piazza Fontana, Milano Ingredienti Pomodori ramati Peperoni gialli e rossi Sedano Cetrioli...

Risotto mantecato al basilico con calamari scottati, uova di salmone al tartufo e spuma al limone

Aprile 1, 2020

Ricetta di Enzo Pettè Executive chef dello “Sfizio” – Rosa Grand Starhotel – Piazza Fontana, Milano Ingredienti Riso carnaroli Basilico Burro Cipolla Vino bianco Parmigiano...

“La marva, ti sarva”: una pianta che cura e racconta

Ottobre 6, 2025

Viaggio tra storia, memoria e comunità attraverso un’erba gentile assai diffusa e utilizzata in Calabria, la malva, che lenisce il corpo e consola l’anima… di...

Osterie d’Italia 2025, tutti i numeri della Calabria nella guida di Slow Food dedicata al mangiar bene all’italiana

Ottobre 29, 2024

Sono 58 le osterie regionali recensite, di cui 13 “chiocciole”, 4 morzellerie, 11 locali quotidiani, per un totale di ben 73 insegne del cibo buono,...

Da “Kamastra” (Civita, Cs) tra grandiosità della natura e delizie della tavola, per gustare oggi i “sapori” di ieri

Agosto 4, 2024

Nel magnifico ristorante di Enzo Filardi, accoglienza, atmosfera, storia e grande cucina nel segno della tradizione arbëresh Accoglienza, atmosfera, storia, tradizione. E grande cucina. A...

Birreria Magia: in Sila un prodotto straordinario, con il meglio degli ingredienti locali

Marzo 13, 2023

Il laboratorio di birra artigianale e il pub di Gianfranco Marra a San Giovanni in Fiore (Cs) sorprendono, seducono e fanno incetta di premi di...

A Motta San Giovanni (Rc), torna il Raduno Archeogastronomico della Magna Grecia

Febbraio 22, 2023

Nella frazione Lazzaro, l’antica Leucopetra, promuove la riscoperta delle tradizioni greco-calabre e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio L’azienda “AgriRiggio” da oltre vent’anni promuove...

“Il Gelatauro” di Bologna, tra le migliori 25 gelaterie al mondo

Gennaio 17, 2023

Lungo via San Vitale, l’eccellente attività di Gianni Figliomeni, calabrese di Siderno (Rc), così classificata nientemeno che dal Financial Times Prima lo storico periodico britannico...

A Clusane (Bs), con Bruno Cianni, il mare sul lago…

Novembre 10, 2022

Lungo la riva bresciana del Lago d’Iseo, da quasi trent’anni il ristorante “Il Barro” con il suo titolare originario di Cetraro (Cs) è meritatamente riconosciuto...

IL GUSTO PERDUTO, un viaggio nell’archeogastronomia

Febbraio 17, 2022

Al Tg2 si parla dell’eccezionale libro del prof. Arnaldo Caruso sulla cucina dei popoli antichi Nella rubrica “Eat Parade” del Tg2, si parla del libro...

Al “Covo” la tavola parigina profuma di Calabria

Gennaio 3, 2022

Nel ristorante dei fratelli Magnone (originari di Belmonte Calabro, Cs) , in rue Saint-Maur, sull’animata rive droite della Senna, le delizie della regione conquistano francesi...

La “pennulara”, una straordinariA varieta’ di olivo tra grandi testimonianze del passato

Novembre 21, 2021

In territorio di Caccuri (Kr), nell’agriturismo e complesso architettonico “Grancia del Vurdoj”, si coltiva la pregiata cultivar che regala un olio unico per gusto e...

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