Dal sommelier Carmine Sirufo, editrice MonteCovello, un libro "facile" ma importante per saperne di più e valorizzare il grande patrimonio regionale Il prof. Carmine Sirufo di Roberto Messina “Conoscere il vino. Alla scoperta delle eccellenze calabresi” (Editrice MonteCovello), è il libro apparentemente semplice, manualistico, ma ugualmente...

Intervista al cuoco “Alimurgico” Giacinto de Rosario, crotonese, grande conoscitore e appassionato divulgatore di “tutto quello che si può mangiare, quando nulla resta da mangiare” prendendo quanto offre il mondo vegetale spontaneo e selvatico. Un tesoro ancora sconosciuto, e diffuso a piene mani in particolare...

A Terranuova Bracciolini (Ar), da “Cassia Vetus”, la sorprendente arte di Claudio Cavaliere, uno dei più bravi maestri gelatieri italiani, innamorato dell’adottiva Toscana come della sua originaria Calabria di Valerio Perla Una delle tante "tappe" della carriera di Claudio Cavaliere, protagonista al Gelato Festival di Firenze Ci sono...