Al Tg2 si parla dell'eccezionale libro del prof. Arnaldo Caruso sulla cucina dei popoli antichi Alcune illustrazioni dei piatti antichi realizzate da Silvano Brugnerotto Nella rubrica “Eat Parade” del Tg2, si parla del libro di Arnaldo Caruso (Academ editore, illustrazioni di Silvano Brugnerotto) che dal fortunoso ritrovamento...

Sul lago d’Iseo, nell’elegante ristorante dei fratelli Pittelli (originari di Civita, Cs), piatti indimenticabili coniugano a meraviglia la tradizionale tavola calabrese con quella lombarda e contemporanea Il magnifico bar all'ingresso del locale I fratelli Giacomo e Sandro Pittellinel bel ritratto fotografico che campeggia all'entrata del loro ristorante...

A Santa Severina (Kr), nell’agriturismo della famiglia Bisceglia, tra i resti di un’antica e spettacolare Pieve, la preziosa tavola di Salvatore Vona di Giacinto De Rosario Grandi piatti tradizionali,irresistibile must delle "Puzelle" E lì, dietro la curva, che ti aspetta vezzosa “la nave di pietra” tenuta su da...

Dal cuoco alimurgico e divulgatore Giacinto de Rosario, crotonese, fondatore della neonata e prima Associazione Alimurgica Italiana con sede a Fiumefreddo Bruzio (Cs) , un sintetico “trattato” su questa importante pianta dalle mille proprietà, benefica e buonissima anche a tavola, molto diffusa in Calabria, da...