Nel magnifico ristorante di Enzo Filardi, accoglienza, atmosfera, storia e grande cucina nel segno della tradizione arbëresh L'accogliente sala interna del Kamastra a Civita Accoglienza, atmosfera, storia, tradizione. E grande cucina. A Civita (Cs), alle porte del Pollino, in uno scenario incantevole, appena dopo la piazza principale...

Nella frazione Lazzaro, l'antica Leucopetra, promuove la riscoperta delle tradizioni greco-calabre e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio La sala ristorante di AgriRiggio L’azienda “AgriRiggio” da oltre vent’anni promuove la riscoperta delle tradizioni archeogastronomiche greco-calabre che affondano le radici nella cultura della Magna Grecia legata...

Al Tg2 si parla dell'eccezionale libro del prof. Arnaldo Caruso sulla cucina dei popoli antichi Alcune illustrazioni dei piatti antichi realizzate da Silvano Brugnerotto Nella rubrica “Eat Parade” del Tg2, si parla del libro di Arnaldo Caruso (Academ editore, illustrazioni di Silvano Brugnerotto) che dal fortunoso ritrovamento...