Originaria del paese calabrese della Valle del Savuto, ha sguardo internazionale: il profilo di una rettrice chiamata al cambiamento e all’innovazione nella continuità Maria Antonietta Aiello nominata rettrice dell'Università del Salento Non tutte le traiettorie accademiche iniziano nei grandi centri. Alcune prendono forma lontano, in luoghi...
Da Acri (Cs) a Brooklyn, passando per Coney Island, la storia del più celebre culturista e bodybuilder del ’900, definito “uomo più bello d’America e corpo più perfetto del mondo”, icona della cultura pop, inventore della “dynamic tension” il fitness democratico adatto a tutti e...
Alla base di ogni sistema sanitario efficiente non ci sono solo numeri e procedure, ma scelte quotidiane che incidono direttamente sulla vita delle persone. In questo spazio, spesso lontano dai riflettori ma decisivo, opera Piero Canino, originario di Taverna (Cz), Direttore Amministrativo dell’ASST Garda, entrato...
Dal prete-poeta “scandaloso” al ricercatore Tonino De Paoli che ne svela il segreto: quattro secoli di libertà di un paese che non ha mai smesso di pensare in versi di Rocco Femia La locandina dell'evento ad Aprigliano Ho avuto il privilegio di leggere questo libro prima della...
In riva al Lago Cecita, a Spezzano della Sila (Cs), patate IGP, yogurt senza additivi, frutti di bosco, formaggi e gelati. Con Sandro Scrivano e la moglie Marta, il meglio di un ecosistema agricolo a chilometro zero, tra natura, famiglia e visione imprenditoriale Una veduta aerea...
Nell’azienda di San Giovanni in Fiore (Cs), carni calabresi controllate, peperoncino rigorosamente locale, profumate erbe dell’altopiano, e la sapienza di antiche ricette familiari… di Maria Teresa Improta Tre fratelli e una grande passione per i salumi. L’idea di un allevatore lungimirante è oggi diventata una realtà consolidata...
Nel cuore verde e selvaggio del Parco Nazionale si nasconde un angolo di mondo dove la vita scorre ancora secondo i ritmi della natura. Affacciata sul lago Ampollino, l’azienda agricola, caseificio e fattoria didattica della famiglia Guarascio, oggi alla terza generazione, racconta la qualità autentica...
A San Giovanni in Fiore (Cs) dove le montagne silane raccontano storie, e il caffè ne scrive di nuove con i cugini Luigi e Tommaso alla guida dell’impresa di famiglia. L’introduzione del “cascara tea”, infuso naturale, salutare e sorprendente, ricavato dalla bacca del prezioso...
Incontro con Ivan Muraca, titolare dell’azienda che dai ruderi di Corazzo si è portata alle tavole del mondo. La leggenda del ricettario ritrovato, le castagne, le conserve, l'innovativo kit pizza, l’agriturismo e quella straordinaria “'A Sarsa da Nunna” in bottiglia, che racconta gusto e identità...
Nel cuore verde dell’altopiano calabrese, in territorio di Taverna-Villaggio Mancuso, Riccardo Durante rinnova l’antica arte dell’allevamento estensivo, tra capre nicastresi, vacche podoliche e cavalli americani. Ricotta, provola, mozzarella: gli eccezionali formaggi bio, raccontano una Calabria antica e moderna, tra pascoli magri e scelte consapevoli di...