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10 Nov A Clusane (Bs), con Bruno Cianni, il mare sul lago…

Posted at 10:38h in Viaggi di Gusto
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Lungo la riva bresciana del Lago d’Iseo, da quasi trent’anni il ristorante “Il Barro” con il suo titolare originario di Cetraro (Cs) è meritatamente riconosciuto come un “classico” del luogo, con la sua buona (e abbondante) cucina di pesce d’acqua salata Bruno Cianni, titolare de Il...

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16 Mag Alessandro Crocco a New York, un mo(n)do nuovo, o forse antico, per parlare di cibo E DI SOLIDARIETA’

Posted at 08:46h in I Protagonisti nel Mondo
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Il giovane imprenditore originario di Acri (Cs), in un ruolo di primo piano nella ristorazione della metropoli statunitense e nel nobile impegno di “charity” dell’Arcidiocesi locale con cui collabora strettamente (che lo scorso anno ha raccolto ben 21 milioni di dollari, spesi in opere di...

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02 Feb Da Iannello a Parigi, la ristorazione calabrese fa TENDENZA

Posted at 09:44h in I Protagonisti nel Mondo
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Nell’elegante locale del XVI arrondissement, lo chef e imprenditore di Ricadi (Vv), offre all’affezionata clientela piatti di qualità con il meglio della produzione della regione d’origine di Riccardo Guerrieri Il giornalista, saggista e politologo Alberto Toscano, corrispondente da Parigi per il quotidiano «Il Giornale» nel suo libro del...

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17 Nov “Cuore & Sapore”: a Girifalco (CZ) natura, semplicità e arte in cucina

Posted at 08:24h in Viaggi di Gusto
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Nel ristorante di Daniel Stranieri, la sorpresa di un universo di vecchia e saggia tavola a “chilometro zero” (oltre una pizza superlativa e piatti anche contemporanei) in buona parte con prodotti biologici a filiera più che corta, cortissima...

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23 Apr Antonio Biafora e “Hyle”: in Sila, natura e cucina che incantano

Posted at 12:55h in I Protagonisti in Calabria
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Sull’altopiano calabrese, in mezzo a boschi secolari, in una natura strepitosa intorno al comune di San Giovanni in Fiore, da non perdere un passaggio nel sorprendente ristorante-resort del giovane chef che conosce tutti i segreti degli ingredienti di tradizione locale e i loro sorprendenti accoppiamenti...

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14 Mar Delizie della tavola calabra al Festival di Sanremo

Posted at 13:24h in Aziende & Prodotti
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Ben 19 aziende con tanti prodotti di eccellenza, scelte da Monika Sannicola, Franco Papa e “Tipicaly”, per gli aperitivi e la cena finale con tanti artisti e personalità   di Angelo Cotronei La Calabria a tavola, l’enogastronomia di qualità e la forte identità che conquistano e lasciano...

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22 Ott Sugo e camicia”: a Pisa la buona cucina calabrese è un must!

Posted at 07:38h in Viaggi di Gusto
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Il ristorante di Caterina Cacciatore e Pasquale Vangeli, madre e figlio, originari di Zungri (Vv), si è in poco tempo conquistato una bella clientela grazie a qualità, tradizione, dedizione e ricerca di Roberto Messina Passione ed esperienza che si coniugano con una visione imprenditoriale fresca, volta a valorizzare...

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