Sono 58 le osterie regionali recensite, di cui 13 “chiocciole”, 4 morzellerie, 11 locali quotidiani, per un totale di ben 73 insegne del cibo buono, pulito e giusto La nuova Guida 2025 alle Osterie d'Italia, di Slow Food Editore Il “sussidiario del mangiarbere”, come recita l’accattivante...
Ampia partecipazione e interesse per la contemporanea presenza di vari autori di recenti pubblicazioni Mario Iannelli e Tommaso Proganò Una serata davvero coinvolgente (e anche un po’ “insolita”, considerate le numerose “voci” in campo, e comunque ben assemblate) con ampia partecipazione, dedicata alla cultura, all’arte, alla poesia,...
Lungo la riva bresciana del Lago d’Iseo, da quasi trent’anni il ristorante “Il Barro” con il suo titolare originario di Cetraro (Cs) è meritatamente riconosciuto come un “classico” del luogo, con la sua buona (e abbondante) cucina di pesce d’acqua salata Bruno Cianni, titolare de Il...
Il giovane imprenditore originario di Acri (Cs), in un ruolo di primo piano nella ristorazione della metropoli statunitense e nel nobile impegno di “charity” dell’Arcidiocesi locale con cui collabora strettamente (che lo scorso anno ha raccolto ben 21 milioni di dollari, spesi in opere di...
Nell’elegante locale del XVI arrondissement, lo chef e imprenditore di Ricadi (Vv), offre all’affezionata clientela piatti di qualità con il meglio della produzione della regione d’origine di Riccardo Guerrieri Il giornalista, saggista e politologo Alberto Toscano, corrispondente da Parigi per il quotidiano «Il Giornale» nel suo libro del...
Nel ristorante di Daniel Stranieri, la sorpresa di un universo di vecchia e saggia tavola a “chilometro zero” (oltre una pizza superlativa e piatti anche contemporanei) in buona parte con prodotti biologici a filiera più che corta, cortissima...
Sull’altopiano calabrese, in mezzo a boschi secolari, in una natura strepitosa intorno al comune di San Giovanni in Fiore, da non perdere un passaggio nel sorprendente ristorante-resort del giovane chef che conosce tutti i segreti degli ingredienti di tradizione locale e i loro sorprendenti accoppiamenti...
Ben 19 aziende con tanti prodotti di eccellenza, scelte da Monika Sannicola, Franco Papa e “Tipicaly”, per gli aperitivi e la cena finale con tanti artisti e personalità di Angelo Cotronei La Calabria a tavola, l’enogastronomia di qualità e la forte identità che conquistano e lasciano...
Il ristorante di Caterina Cacciatore e Pasquale Vangeli, madre e figlio, originari di Zungri (Vv), si è in poco tempo conquistato una bella clientela grazie a qualità, tradizione, dedizione e ricerca di Roberto Messina Passione ed esperienza che si coniugano con una visione imprenditoriale fresca, volta a valorizzare...