di Roberto Messina La locandina dell'evento “Tra cielo e terra, luna e miele”, è il titolo del davvero suggestivo e importante convegno tenutosi ad Amaroni, organizzato dal Comune (membro a ragione delle “Città del miele” italiane) che ho avuto il piacere di moderare, tutto dedicato...
La residenza d’epoca ristrutturata dal dott. Raffaele Leuzzi, in cui trova sede la prima Associazione Alimurgica d’Italia, è una sorta di paradiso in uno dei borghi più belli d’Italia dove poter assaporare tutto il piacere di una vacanza “colta”, raffinata, salutare e al tempo stesso...
Dal cuoco alimurgico e divulgatore Giacinto de Rosario, crotonese, fondatore della neonata e prima Associazione Alimurgica Italiana con sede a Fiumefreddo Bruzio (Cs) , un sintetico “trattato” su questa importante pianta dalle mille proprietà, benefica e buonissima anche a tavola, molto diffusa in Calabria, da...
Per iniziativa di Giacinto De Rosario e di un gruppo di entusiasti, il via al sodalizio che si propone di far conoscere storia, specificità e impiego in cucina, delle erbe spontanee, grande patrimonio della biodiversità calabra ancora da esplorare di Roberto Messina Alleluia, Alleluia! Quindi è nata...
Intervista al cuoco “Alimurgico” Giacinto de Rosario, crotonese, grande conoscitore e appassionato divulgatore di “tutto quello che si può mangiare, quando nulla resta da mangiare” prendendo quanto offre il mondo vegetale spontaneo e selvatico. Un tesoro ancora sconosciuto, e diffuso a piene mani in particolare...