13 Giu Peperoncino di Calabria Igp: identità, filiera e territorio

Ora ufficialmente IGP, è uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione regionale, rafforzando il paniere agroalimentare certificato

Il Peperoncino di Calabria è ufficialmente IGP. Con la registrazione europea dell’11 giugno 2026, uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione regionale entra nel sistema delle Indicazioni geografiche protette, rafforzando il paniere agroalimentare certificato della Calabria.

Il riconoscimento arriva al termine di un percorso durato circa cinque anni e tutela una filiera interamente legata al territorio regionale: dalla coltivazione alla raccolta, dall’essiccazione alla trasformazione in pezzi, scaglie o polvere.

Per il sistema produttivo calabrese significa poter contare su una denominazione più forte, capace di valorizzare l’origine, garantire maggiore tracciabilità ai consumatori e difendere il prodotto dalle imitazioni.

In Calabria il peperoncino è molto più di un ingrediente. È parte della quotidianità, delle conserve, degli insaccati, dei mercati e della cucina popolare. È un elemento che attraversa cultura, tradizione e identità locale.

La certificazione IGP consente ora di trasformare questo patrimonio immateriale in valore economico, rafforzando il posizionamento del prodotto sui mercati e la sua funzione di ambasciatore del territorio.

Il nuovo marchio si inserisce in un comparto della qualità certificata che nel 2024 ha generato in Calabria 51 milioni di euro, accanto a denominazioni già consolidate come Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Patata della Sila IGP, Clementine di Calabria IGP, Cirò DOP e Calabria IGP.

La Calabria conferma così il proprio profilo di regione agricola ricca di biodiversità, saperi locali e qualità certificata. La sfida, adesso, è rendere queste denominazioni sempre più visibili, comprensibili e competitive anche fuori dai confini regionali, senza disperdere il legame con le comunità che le hanno custodite nel tempo.

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